稻谷在加工中，经砻谷机脱壳后，内、外颖便脱落下的颖成为稻壳，俗称（）。

1、未脱壳之稻谷或未碾白之糙米，由于米糠中含有（）和（）天然抗氧化剂？所以耐贮藏

未脱壳之稻谷或未碾白之糙米，由于米糠中含有（）和（）天然抗氧化剂？所以耐贮藏。A丰富的菲汀B维生素EC维生素CD维生素K

2、稻谷加工的全过程包括清理与分级、砻谷、精碾以及（）等工序。

稻谷加工的全过程包括清理与分级、砻谷、精碾以及（）等工序。AA.成品的整理BB.稻谷的去壳CC.稻谷的采收DD.稻谷的磨制

3、常规稻谷加工工艺中砻谷工序主要有（）、（）、（）等设备组成。

常规稻谷加工工艺中砻谷工序主要有（）、（）、（）等设备组成。

4、（）称为砻谷。通过垄谷后原料分为谷壳、糙米、稻谷、碎糠碎糙。

（）称为砻谷。通过垄谷后原料分为谷壳、糙米、稻谷、碎糠碎糙。

5、简述胶辊砻谷机脱壳的原理？

简述胶辊砻谷机脱壳的原理？

6、人们通常所说的大米经加工后仅保留了稻谷的（）。

人们通常所说的大米经加工后仅保留了稻谷的（）。A胚B糊粉层C外胚乳D胚乳