膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果，可导致缺乏的营养素是（）（）

1、维生素c缺乏症又称（）幼儿多吃新鲜水果和蔬菜，可获得足量的维生素C。

维生素c缺乏症又称（）幼儿多吃新鲜水果和蔬菜，可获得足量的维生素C。

2、膳食蛋白质缺乏可导致（）

膳食蛋白质缺乏可导致（）A消化腺受累B酶活性下降C肌肉蛋白合成不够D抗体合成减少E以上都是

3、新鲜水果蔬菜中含量多，缺乏可导致坏血病的是（）。

新鲜水果蔬菜中含量多，缺乏可导致坏血病的是（）。A维生素CB维生素B1C维生素B12D维生素B6E维生素D

4、长期不吃新鲜蔬菜水果可发生（）

长期不吃新鲜蔬菜水果可发生（）A干眼病B坏血病C癞皮病D软骨病E脚气病

5、膳食中的维生素C，主要来源于新鲜的蔬菜和水果

膳食中的维生素C，主要来源于新鲜的蔬菜和水果A正确B错误

6、人的饮食中长期缺乏蔬菜、水果会导致哪种维生素的缺乏：（）

人的饮食中长期缺乏蔬菜、水果会导致哪种维生素的缺乏：（）A维生素B1B叶酸C维生素PPD维生素C