啤酒瓶上的酒标标示11度是指啤酒的酒度。

1、储存啤酒的酒库（）。

储存啤酒的酒库（）。A应该阴凉避光B可以堆放其他物品C温度越低越好D要有充足的光照

2、兰比克啤酒具有特殊的酒香味和（），象葡萄酒而不太像啤酒。

兰比克啤酒具有特殊的酒香味和（），象葡萄酒而不太像啤酒。

3、东南澳（South Eastern Australia）作为一个官方的酒标标

东南澳（South Eastern Australia）作为一个官方的酒标标识意味着（）。A允许跨产区混酿B只允许单一葡萄品种C需要使用歌海娜（Grenache）和西拉（Shiraz）D不能灌溉

4、国内鲜啤酒的酒龄为（）

国内鲜啤酒的酒龄为（）A40~60天B20~40天C10~20天D75~90天

5、酿制淡色啤酒宜用（）的水，制出的酒口味淡爽，色泽浅。

酿制淡色啤酒宜用（）的水，制出的酒口味淡爽，色泽浅。AA.普通硬BB.较软CC.较硬

6、馏出酒液的酒度，主要以经验观察，即所谓看花取酒。开始馏出的酒度泡沫较多，较大

馏出酒液的酒度，主要以经验观察，即所谓看花取酒。开始馏出的酒度泡沫较多，较大，持久，称为（）；酒度略低时，泡沫较小，逐渐细碎，但仍较持久，称为（）.