在客人点菜时，服务员应按（）方向，为客人逐一拆除筷套。

1、客人之间互相搭台用膳，服务员为客点菜上菜时怎么办？

客人之间互相搭台用膳，服务员为客点菜上菜时怎么办？

2、餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（）

餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（）AA、左后侧BB、右后侧CC、正后侧DD、对面

3、在客人准备点菜时，服务员应立即走上前询问：“（）”

在客人准备点菜时，服务员应立即走上前询问：“（）”A您可以点菜了吗？B我可以为您点菜了吗？C您现在想点菜吗？D现在可以点菜吗？

4、服务员开始为客人点菜时，应站在客人的左侧，规范的敬语应该是（）

服务员开始为客人点菜时，应站在客人的左侧，规范的敬语应该是（）AA、我可以为您点菜吗？BB、请点菜！CC、需要点菜吗？DD、开始点菜吗？

5、西餐接受点菜时，服务员应从主人（）的客人开始，按顺时针方向轮流接受每位客人点

西餐接受点菜时，服务员应从主人（）的客人开始，按顺时针方向轮流接受每位客人点菜。

6、餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）

餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）A不必提醒以免客人丢面子B主动提醒客人饭菜数量已足够C鼓励客人多点菜