用嗜热脂肪芽胞杆菌抑制法检验鲜乳中抗生素残留量，如果样品中含有高于检测限的抗

1、嗜热脂肪杆菌抑制法检测鲜乳中青霉素的最低检出限为（）。

嗜热脂肪杆菌抑制法检测鲜乳中青霉素的最低检出限为（）。A青霉素0.3μg／LB3mg／LC30μg／LD3μg／LE0.3mg

2、煮沸法杀灭破伤风杆菌芽胞需要的时间是

煮沸法杀灭破伤风杆菌芽胞需要的时间是A90分钟B30分钟C150分钟D60分钟E120分钟

3、酸牛乳所使用的发酵菌种规定为保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。

酸牛乳所使用的发酵菌种规定为保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。A正确B错误

4、炭疽芽胞杆菌是一类厌氧梭状芽胞杆菌.（）

炭疽芽胞杆菌是一类厌氧梭状芽胞杆菌.（）A正确B错误

5、在酸乳生产中，嗜热链球菌：保加利亚乳杆菌＝（）。

在酸乳生产中，嗜热链球菌：保加利亚乳杆菌＝（）。AA、2：1BB、1：1CC、1：2DD、1：3

6、用生物指标法进行压力蒸气灭菌效果监测时，所用的嗜热脂肪芽胞杆菌的菌片含量是（

用生物指标法进行压力蒸气灭菌效果监测时，所用的嗜热脂肪芽胞杆菌的菌片含量是（）A4～5）×105/片B3～4）×105/片C3×105～4×106/片D4×105～5×106/片E5×105～5×106/片