热食明档、餐厅烹饪操作台式厨房工作在餐厅的延伸，对宣传餐饮产品、扩大产品销售

1、热食明档、餐厅烹饪操作台

热食明档、餐厅烹饪操作台

2、热食明档、餐厅操作台的作用？

热食明档、餐厅操作台的作用？

3、热食明档、餐厅操作台设计应符合哪些要求？

热食明档、餐厅操作台设计应符合哪些要求？

4、从宾客的角度出发，餐饮服务水平主要由厨房的烹饪技术和餐厅服务水平这两大因素决

从宾客的角度出发，餐饮服务水平主要由厨房的烹饪技术和餐厅服务水平这两大因素决定。A正确B错误

5、厨房必须以餐厅为中心来组织，调配自身的业务工作，所有厨房工作人员必须树立起“

厨房必须以餐厅为中心来组织，调配自身的业务工作，所有厨房工作人员必须树立起“（）”的意识和观念。A厨房生产服务于餐厅需要B餐厅工作服务于厨房生产C厨师负责销售产品D厨师...

6、饭店餐厅应改变餐厅菜肴的展示方式，减少明档的使用。餐厅明档的使用直接增加了饭

饭店餐厅应改变餐厅菜肴的展示方式，减少明档的使用。餐厅明档的使用直接增加了饭店空调的负荷，并影响室内（）A环境温度B空气质量C空气味道