合理的干燥工艺是使粮粒内部水分的扩散速度等于或接近于粮粒表面的（）。

1、水风干燥的动力为（）和温度梯度，水分扩散受干燥介质的湿度和温度的影响。

水风干燥的动力为（）和温度梯度，水分扩散受干燥介质的湿度和温度的影响。

2、储叶的工艺任务是使烟叶的水分进一步均匀，并为（）做好准备。

储叶的工艺任务是使烟叶的水分进一步均匀，并为（）做好准备。

3、干燥过程中，水分的外部扩散与内部扩散的速度不一定相同，其影响因素是（）

干燥过程中，水分的外部扩散与内部扩散的速度不一定相同，其影响因素是（）A物料的结构B物料的性质C物料的温度D干燥介质的状态E干燥器的类型

4、干燥时的内部扩散控制

干燥时的内部扩散控制

5、在恒速干燥阶段和降低干燥阶段，水分内部扩散和表面蒸发有什么不同？

在恒速干燥阶段和降低干燥阶段，水分内部扩散和表面蒸发有什么不同？

6、干燥速率为零时，表示物料所含水分不向空气扩散。（）

干燥速率为零时，表示物料所含水分不向空气扩散。（）A正确B错误