罐头食品是指密封包装，经严格（）能在常温条件下长期保存的食品。

1、影响食品包装强度的环境因素主要是指（）。

影响食品包装强度的环境因素主要是指（）。AA、运输环境BB、销售环境CC、气候DD、贮藏EE、卫生

2、经预先定量包装或装入（灌入）容器中，向消费者直接提供的食品称为（ ）。

经预先定量包装或装入（灌入）容器中，向消费者直接提供的食品称为（ ）。A预包装食品B包装食品C快速食品D即食食品

3、面条经蒸煮或煎炸，脱水干燥，加调味品后包装而成的一种方便食品是什么食品？

面条经蒸煮或煎炸，脱水干燥，加调味品后包装而成的一种方便食品是什么食品？

4、为了保鲜将食品包装容器内的空气全部抽出密封的包装叫做什么包装？

为了保鲜将食品包装容器内的空气全部抽出密封的包装叫做什么包装？

5、GB7718-2004《预包装食品标签通则》中规定的食品生产日期是指（）

GB7718-2004《预包装食品标签通则》中规定的食品生产日期是指（）A食品完成包装工艺的日期B食品出厂的日期C食品成为最终产品的日期D食品批量生产的日期

6、检查包装区是指经严格清洗消毒后的可复用的器具在灭菌前经检查、配套、包装、使用

检查包装区是指经严格清洗消毒后的可复用的器具在灭菌前经检查、配套、包装、使用灭菌装置进行灭菌的区域。A正确B错误