玉米淀粉生产过程中浸泡工序中一般在浸泡水中添加（）。

1、浸泡是淀粉湿磨重要环节，（）淀粉生产中浸泡常常采用酸性水进行浸泡。

浸泡是淀粉湿磨重要环节，（）淀粉生产中浸泡常常采用酸性水进行浸泡。AA、玉米BB、薯类CC、豆类

2、浸泡是淀粉湿磨重要环节，（）淀粉生产中浸泡常常采用碱性水进行浸泡。

浸泡是淀粉湿磨重要环节，（）淀粉生产中浸泡常常采用碱性水进行浸泡。AA.玉米BB.薯类CC.豆类

3、玉米淀粉纯化精制的形式一般采用（）。

玉米淀粉纯化精制的形式一般采用（）。AA、水洗BB、酸碱处理CC、酸浆发酵

4、制粉生产工艺分为湿法玉米淀粉和干法玉米淀粉：

制粉生产工艺分为湿法玉米淀粉和干法玉米淀粉：

5、玉米淀粉在使用过程中宜采用（），使其充分糊化，以提高黏度和透明度。

玉米淀粉在使用过程中宜采用（），使其充分糊化，以提高黏度和透明度。A低温B中温C高温D室温

6、浸泡是淀粉湿磨重要环节，薯类淀粉生产中浸泡常常采用（）进行浸泡。

浸泡是淀粉湿磨重要环节，薯类淀粉生产中浸泡常常采用（）进行浸泡。AA、酸性水BB、碱性水CC、清水