西餐宴会中,第一道菜应上()。
- A白脱面包
- B果盘
- C汤
- D鱼
在西餐中,汤是最后一道菜。A正确B错误
西餐正餐中第二道菜用完后,餐位上了留下的餐具有()A展示盘B面包盘C甜品叉勺D有酒水杯具
中餐高级宴会,应上()菜换一次骨碟。A一道B二道C三道D四道
4、西餐宴会用酒较多,几乎每道菜跟有一种酒,吃什么菜配什么酒,应先()后()。
西餐宴会用酒较多,几乎每道菜跟有一种酒,吃什么菜配什么酒,应先()后()。
在比较隆重的中餐宴会中,一般上的第一道菜是汤()A正确B错误
6、西餐餐具应按照订单上各道菜的先后顺序摆放,但在第一次摆放时,每位客人不得超过
西餐餐具应按照订单上各道菜的先后顺序摆放,但在第一次摆放时,每位客人不得超过()餐具。A1套B2套C3套D4套