1厅1桌宴会餐桌应安排在餐厅的（）。

1、中餐宴会大多数用圆台，餐桌的排列十分强调主桌位置。

中餐宴会大多数用圆台，餐桌的排列十分强调主桌位置。A正确B错误

2、中餐宴会餐台要突出（），要安排在面对正门的餐厅上方，面向众席，背向厅壁。

中餐宴会餐台要突出（），要安排在面对正门的餐厅上方，面向众席，背向厅壁。A主台B主人C主位D副主人

3、宴会的餐厅布置除了搞好餐桌的设计与摆放及花卉绿化的布置外，还应处理好“围”与

宴会的餐厅布置除了搞好餐桌的设计与摆放及花卉绿化的布置外，还应处理好“围”与“透”的关系、“突出”与“陪衬”的关系、光线、色彩与客人喜好的关系、（）

4、多桌宴会餐桌区与区之间的距离应不少于（）m。

多桌宴会餐桌区与区之间的距离应不少于（）m。

5、在布置多桌宴会时，餐桌间的通道应不小于（）。

在布置多桌宴会时，餐桌间的通道应不小于（）。A1mB1.2mC1.5mD2m

6、多桌宴会餐桌之间的距离应不少于（）。

多桌宴会餐桌之间的距离应不少于（）。A0.5mBlmC1.5mD无具体要求