如果制作面包时，面团缺少盐，则会出现（）。
- AA、发酵速度缓慢
- BB、醒发后面团会下塌
- CC、面包体积小
- DD、烘烤时体积收缩
问题
如果制作面包时，面团缺少盐，则会出现（）。
参考解析：
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分类：西式面点师理论（初级）题库,西式面点师考试题库
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