可学答题网
肉的食用品质主要包括肉的颜色、风味、保水性、嫩度等。
1、肉的物理性质主要指肉的（）、（）、风味、持水性等。
肉的物理性质主要指肉的（）、（）、风味、持水性等。
2、影响肉的风味的因素？
影响肉的风味的因素？
3、家畜肉的品质好坏，主要是以肉的（）来确定。
家畜肉的品质好坏，主要是以肉的（）来确定。A新鲜度B软硬度C纯度D肥瘦度
4、原料肉的品质评定的内容包括（）。
原料肉的品质评定的内容包括（）。
5、（）决定肉的风味。
（）决定肉的风味。
6、肉的食用品质有哪些？
肉的食用品质有哪些？
主视图的选择应考虑的原则是：形状特征原则、加工位置原则和.....
为防治传染病，二级以上综合医院应当设立（）。..
编制标底价格的正确步骤是（ ）。..
民用爆炸物品使用单位申请购买民用爆炸物品的，应当向所在地.....
土壤侵蚀是景观内对人们生活影响最大的一种负面影响过程。这.....
下面关于前腭杆的描述正确的为（）。..
