衡量微生物耐热性时，Z值愈（）表示此微生物对处理温度愈不敏感。

1、表面粗糙度高度参数Ra值愈大，表示表面粗糙度要求愈高；Ra值愈小，表示表面粗

表面粗糙度高度参数Ra值愈大，表示表面粗糙度要求愈高；Ra值愈小，表示表面粗糙度要求愈低。（）A正确B错误

2、Z值是微生物的耐热性特征值，Z值越大，则微生物的耐热性越差。

Z值是微生物的耐热性特征值，Z值越大，则微生物的耐热性越差。A正确B错误

3、微生物的耐热性可用下列哪些值表示（）。

微生物的耐热性可用下列哪些值表示（）。AD值BF值CZ值DE值

4、在一定温度下，D值越大，表示微生物菌群的耐热性越（）。

在一定温度下，D值越大，表示微生物菌群的耐热性越（）。A低B相当C高D无法确定

5、D值和Z值都是微生物的耐热性特征值，D值和Z值越大，则微生物的耐热性越差。

D值和Z值都是微生物的耐热性特征值，D值和Z值越大，则微生物的耐热性越差。A正确B错误

6、砂浆分层度值是用来衡量砂浆运输和使用时的保水性能的好坏，分层度值愈大，砂浆保

砂浆分层度值是用来衡量砂浆运输和使用时的保水性能的好坏，分层度值愈大，砂浆保水性愈好，反之亦然。（）A正确B错误