简述淮扬风味的构成及其特色。

1、江苏菜系由淮扬、金陵、苏锡、（）四个地方菜构成。

江苏菜系由淮扬、金陵、苏锡、（）四个地方菜构成。A徐州B徐海C徽州D连云港

2、简述陆游诗歌的艺术特色及其缺陷。

简述陆游诗歌的艺术特色及其缺陷。

3、西汉时期文学作品《七发》描述了大量淮扬风味菜肴，其作者是（）

西汉时期文学作品《七发》描述了大量淮扬风味菜肴，其作者是（）A刘勰B枚乘C张衡D司马相如

4、淮扬风味主要荟萃了扬州、淮阴、淮安等大运河流域的地方风味菜品。

淮扬风味主要荟萃了扬州、淮阴、淮安等大运河流域的地方风味菜品。A正确B错误

5、淮扬菜由淮扬、金陵、无锡（）等几大地方风味组成。

淮扬菜由淮扬、金陵、无锡（）等几大地方风味组成。A徐州B淮安C常州D徐海

6、淮扬狮子头是哪个地方的特色名吃（）

淮扬狮子头是哪个地方的特色名吃（）A贵州B上海C江苏D浙江