用微波炉解冻食品宜用（）火，以免食物受热不均产生部分已熟、部分还未解冻的现象

1、瓶阀冻结时，（）用火烘烤，最好用浸40摄氏度热水的棉布解冻。

瓶阀冻结时，（）用火烘烤，最好用浸40摄氏度热水的棉布解冻。A严禁B不宜C可以

2、瓶阀冻结时禁止用火烘烤，可用浸（）热水的棉布盖上使其缓慢解冻。

瓶阀冻结时禁止用火烘烤，可用浸（）热水的棉布盖上使其缓慢解冻。A30℃B40℃C80℃D100℃

3、解冻整只鸡时用微波的解冻效果佳。（）

解冻整只鸡时用微波的解冻效果佳。（）A正确B错误

4、施工现场气瓶阀冻结时，严禁用火烘烤，可用40℃以下温水解冻。

施工现场气瓶阀冻结时，严禁用火烘烤，可用40℃以下温水解冻。A正确B错误

5、乙炔瓶阀冻结时，严禁用火烘烤，必要时可用40℃以下的温水解冻。

乙炔瓶阀冻结时，严禁用火烘烤，必要时可用40℃以下的温水解冻。A正确B错误

6、简述微波加热原理和特点。为什么家庭微波炉中使用玻璃和陶瓷容器解冻和加热食品效

简述微波加热原理和特点。为什么家庭微波炉中使用玻璃和陶瓷容器解冻和加热食品效果好？