体积酥松膨大,结构细腻宣软,成海绵状,味道香醇适口,是()。
相关推荐
-
1、混凝土结构局部出现酥松、砂浆少、石子多、石子之间形成空隙,该混凝土缺陷现象称
混凝土结构局部出现酥松、砂浆少、石子多、石子之间形成空隙,该混凝土缺陷现象称为()。A麻面B蜂窝C夹渣D孔洞
-
2、取药材燃之,初则体积膨大疏松如絮状,继则融化成透明的玻璃球状,此为()。
取药材燃之,初则体积膨大疏松如絮状,继则融化成透明的玻璃球状,此为()。A石膏B寒水石C玄明粉D硼砂E芒硝
-
()面坯的组织结构成海绵状或蜂窝状。
-
4、使用分步搅拌法调制蛋糕面糊,进炉烧烤时体积膨胀值大,在,而且组织松软细腻,但
使用分步搅拌法调制蛋糕面糊,进炉烧烤时体积膨胀值大,在,而且组织松软细腻,但()。AA、损耗比较大BB、成品风味不足CC、搅拌较费事DD、感官性质不良
-
5、面团在发酵中体积增大,这是因为发酵过程中产生(),使其体积膨大,结构疏松。
面团在发酵中体积增大,这是因为发酵过程中产生(),使其体积膨大,结构疏松。A乙醇B一氧化碳C二氧化碳D醇类
-
6、细胞水肿时,细胞体积增大,胞浆内()含量增加,使细胞膨大如气球,故又称()。
细胞水肿时,细胞体积增大,胞浆内()含量增加,使细胞膨大如气球,故又称()。