啤酒品评时，品评室温最好在（）℃左右，相对湿度保持（）％为佳。

1、在啤酒感官品评结果分析中，啤酒风味特性剖面图可用于（）方法中。

在啤酒感官品评结果分析中，啤酒风味特性剖面图可用于（）方法中。A定量描述法B定性差异分析法C定量差异分析法D比例法

2、啤酒品评时的干扰包括环境干扰及（）。

啤酒品评时的干扰包括环境干扰及（）。

3、啤酒品评时，将（）法与描述性分析相结合，既可以从分数上看出各样品之间的差别和

啤酒品评时，将（）法与描述性分析相结合，既可以从分数上看出各样品之间的差别和差别程度，又可从质量描述中看出各样品的优缺点和特征。

4、啤酒样品品评温度最好在（）。

啤酒样品品评温度最好在（）。A10～12℃B5～8℃C15～20℃D25℃

5、啤酒品评环境要求（）和温度适宜。

啤酒品评环境要求（）和温度适宜。A空气清新B光线良好C装饰豪华D舒适的香气

6、简述啤酒感官品评培训的作用？

简述啤酒感官品评培训的作用？