品评员对样品的感官特性依自身的感觉进行打分，称为（）；各样品间的间隔距离（）

1、在啤酒感官品评结果分析中，啤酒风味特性剖面图可用于（）方法中。

在啤酒感官品评结果分析中，啤酒风味特性剖面图可用于（）方法中。A定量描述法B定性差异分析法C定量差异分析法D比例法

2、感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。

感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。A正确B错误

3、感官品评法可以直观地对样品作出综合评价。

感官品评法可以直观地对样品作出综合评价。A正确B错误

4、在感官品评时，捕捉样品的特征和分辨样品的差别常常靠（）而不是口尝。

在感官品评时，捕捉样品的特征和分辨样品的差别常常靠（）而不是口尝。

5、白酒的感官评定是指评酒者通过眼、耳、口等感觉器官，对白酒样品的（）的分析评价

白酒的感官评定是指评酒者通过眼、耳、口等感觉器官，对白酒样品的（）的分析评价。AA、酒度、等级、口味及风格特征BB、香型、香气、口味及风格特征CC、色泽、香气、口味及风格...

6、（）型品评员是感官品评人员中层次最高的一类。

（）型品评员是感官品评人员中层次最高的一类。