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问题

燃烧是可燃物质与氧化剂()所产生的发光放热的化学反应。


燃烧是可燃物质与氧化剂()所产生的发光放热的化学反应。

  • A化合
  • B分解
  • C复合
  • D加成
参考答案
参考解析:
分类:初级西式烹调师题库
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1、可燃物质在与空气中的氧气发生剧烈的化学反应时,所产生出的(),称为燃烧产物。

可燃物质在与空气中的氧气发生剧烈的化学反应时,所产生出的(),称为燃烧产物。A气体和蒸汽B气体和固体物质C气体、蒸汽和固体物质

2、根据不同的可燃物质,以及它们燃烧所产生的火的不同,将火灾分为()

根据不同的可燃物质,以及它们燃烧所产生的火的不同,将火灾分为()A四类B三类C二类D一类

3、凡是能与空气中的氧气或其他氧化剂发生燃烧反应的物质称为可燃物。

凡是能与空气中的氧气或其他氧化剂发生燃烧反应的物质称为可燃物。A正确B错误

4、能帮助和支持可燃物燃烧的物质,即能与可燃物发生氧化反应的物质称为还原剂。

能帮助和支持可燃物燃烧的物质,即能与可燃物发生氧化反应的物质称为还原剂。A正确B错误

5、可燃物质与空气氧化剂共存,达到某一温度时与火源接触即发生燃烧,将火源移去后,

可燃物质与空气氧化剂共存,达到某一温度时与火源接触即发生燃烧,将火源移去后,仍能继续燃烧,直至可燃物燃尽为止,这种持续燃烧的现象叫做着火。()A正确B错误

6、凡能帮助和支持燃烧的物质,即能与可燃物发生氧化反应的物质称为()。

凡能帮助和支持燃烧的物质,即能与可燃物发生氧化反应的物质称为()。A有机物B助燃物C无机物D混合物