企业应当建立食品质量安全档案，保存企业（）等与食品安全有关的资料。企业食品质

1、食品企业应当建立原辅料、食品添加剂进货记录档案，保存期限不得少于（）年。

食品企业应当建立原辅料、食品添加剂进货记录档案，保存期限不得少于（）年。A1B2C3D4

2、县级以上食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，该档案记

县级以上食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，该档案记录的内容包括？（）A税务登记情况B许可颁发情况C日常监督检查结果D违法行为查处情况

3、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，食品进货查验记录保存期限不得少于（

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，食品进货查验记录保存期限不得少于（）年。A1B2C5D8

4、食品生产企业应当建立食品销售台账，如实记录出厂销售食品的（）等内容，并保存相

食品生产企业应当建立食品销售台账，如实记录出厂销售食品的（）等内容，并保存相关凭证。A名称、规格、数量B生产日期或者生产批号、保质期C检验合格证号D销售日期以及购货者名...

5、从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，记录和凭证保存期限不得少

从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。A半年B一年C一年半D二年

6、企业应建立从业人员健康检查制度和健康档案制度，保存对直接接触食品人员健康管理

企业应建立从业人员健康检查制度和健康档案制度，保存对直接接触食品人员健康管理的相关记录。A正确B错误