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问题

不能经常食用精制面粉,因为其在加工过程中()损失较多。


不能经常食用精制面粉,因为其在加工过程中()损失较多。

  • A碳水化合物
  • B蛋白质
  • C脂肪
  • DB族维生素
参考答案
参考解析:

B族维生素主要存在于胚和糊粉层中,小麦子粒中B族维生素含量比较均衡,但加工精度越多损失越严重。

分类:膳食指导和评估题库
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