简述果蔬中含维生素C较多的果品和蔬菜的种类？

1、下列豆制品含维生素C较多的是（ ）。

下列豆制品含维生素C较多的是（ ）。A豆腐B豆浆C豆腐干D豆芽

2、下列食物中含维生素C量较多的是（）

下列食物中含维生素C量较多的是（）A各类食物B肉类C蔬菜水果D牛奶

3、蔬菜中含有的胡萝卜素能在人体内转化为维生素C。（）

蔬菜中含有的胡萝卜素能在人体内转化为维生素C。（）A正确B错误

4、人在饮食结构中所需的维生素和矿物质主要来源于果品和蔬菜。

人在饮食结构中所需的维生素和矿物质主要来源于果品和蔬菜。A正确B错误

5、蔬菜中含蛋白质较多的品种是食用菌类和（）

蔬菜中含蛋白质较多的品种是食用菌类和（）A豆类B萝卜类C叶菜类D蕃茄类

6、在瓜茄类蔬菜中含维生素C较高的有（）。

在瓜茄类蔬菜中含维生素C较高的有（）。A辣椒BB.南瓜CC.苦瓜DD.茄子EE.冬瓜