采用跑窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有（）等。

1、采用原窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有（）等

采用原窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有（）等A古井贡、五粮液B五粮液、泸州老窖C泸州老窖、全兴大曲D茅台、郎酒

2、采用老五甑法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有（）等。

采用老五甑法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有（）等。A古井贡B五粮液C泸州老窖D茅台

3、简述跑窖法工艺的特点。

简述跑窖法工艺的特点。

4、浓香型大曲酒采用典型的（）工艺进行酿造，酒的香气主要来源于（）和（）。

浓香型大曲酒采用典型的（）工艺进行酿造，酒的香气主要来源于（）和（）。

5、浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，便于生产总结的是（）

浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，便于生产总结的是（）A原窖法和跑窖法B跑窖法C跑窖法和老五甑法D原窖法和老五甑法

6、跑窖法工艺，又称（）。

跑窖法工艺，又称（）。A原窖分层堆糟法B跑窖分层蒸馏法工艺C混烧老五甑法工艺