日本料理吃生鱼片时要蘸酱油配上（）。

1、在日本吃生鱼片时常用的调料是？（）

在日本吃生鱼片时常用的调料是？（）A味增酱B酱油与大蒜C醋与酱油D芥末与酱油

2、日本料理吃生鱼片时，要蘸（）并配上辣根。

日本料理吃生鱼片时，要蘸（）并配上辣根。AA、醋BB、香油CC、酱油DD、辣椒油

3、日本人最热衷于吃生鱼片，其中最常见的品种是三文鱼片，请问三文鱼的学名是（）。

日本人最热衷于吃生鱼片，其中最常见的品种是三文鱼片，请问三文鱼的学名是（）。AA、鲑鱼BB、大马哈鱼CC、鲭鱼DD、马鲛鱼

4、吃菠萝时为什么要蘸盐水？（）

吃菠萝时为什么要蘸盐水？（）AA、减少菠萝酸的酸味BB、减少菠萝碱的苦味CC、减少菠萝酶的刺激DD、增加菠萝的甜味

5、「刺身は初めてです。」的意思是「最后一次吃生鱼片」。

「刺身は初めてです。」的意思是「最后一次吃生鱼片」。A正确B错误

6、原产日本，味道辛辣，主要用于吃生鱼片和寿司等的植物是？（）

原产日本，味道辛辣，主要用于吃生鱼片和寿司等的植物是？（）A紫苏B生姜C芥末D辣椒