关于蔬菜及水果类的营养特点，下列说法不正确的是（）
- A水果未成熟时，碳水化合物多以淀粉为主
- B水果中含有的有机酸对维生素C的稳定性具有保护作用
- C蛋白质和脂类含量很低
- D绿叶蔬菜的有机酸成分具有抗氧化作用
问题
关于蔬菜及水果类的营养特点，下列说法不正确的是（）
参考解析：
分类：健康管理师综合练习题库
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