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简述超巴氏杀菌奶与UHT奶的区别？
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1、简述低温巴氏杀菌的概念和特点？
简述低温巴氏杀菌的概念和特点？
2、超巴氏杀菌的温度为（）℃，时间为（）。
超巴氏杀菌的温度为（）℃，时间为（）。
3、简述高温巴氏杀菌的概念和特点？
简述高温巴氏杀菌的概念和特点？
4、对于FLEX系列UHT预杀菌的计时条件是什么（）.
对于FLEX系列UHT预杀菌的计时条件是什么（）.AA、计时条件是TT44达到137度以上，TSL42达到133度以上.BB、计时条件是TSL42达到133度以上，TSL71达到130度以上.CC、计时条件是TSL7...
5、简述巴氏杀菌。
简述巴氏杀菌。
6、请分析超巴氏杀菌（UltraPasteurization）与超高温瞬时灭菌（
请分析超巴氏杀菌（UltraPasteurization）与超高温瞬时灭菌（UHT）的异同点。
倒闸操作中发生疑问时，如果确认操作票有误，操作人员可以更.....
过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标（）。..
瓦斯浓度达到（）爆炸威力最大。..
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