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酱油酿造过程中色、香、味、体的形成机理是什么？
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1、（）茶叶品质的色、香、味、形主要是在过程中形成的。
（）茶叶品质的色、香、味、形主要是在过程中形成的。A初制B精制C再加工
2、茶叶品质的色、香、味、形主要是在（）过程形成的。
茶叶品质的色、香、味、形主要是在（）过程形成的。A精制B再加工C初制
3、在焙烤食品生产中，（）既是酵母的营养源，又是制品色、香、味形成的基质。
在焙烤食品生产中，（）既是酵母的营养源，又是制品色、香、味形成的基质。A碳水化合物B蛋白质C糖D油脂
4、酱油色、香、味物质的生成机理？
酱油色、香、味物质的生成机理？
5、食醋色、香、味、体是如何形成的？
食醋色、香、味、体是如何形成的？
6、酿造酱油中的色香味体营养成分的形成原因？
酿造酱油中的色香味体营养成分的形成原因？
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