半固态发酵法生产小曲白酒的特点.

1、以小曲作为糖化发酵剂生产的白酒为（）。

以小曲作为糖化发酵剂生产的白酒为（）。A桂林三花酒B黄鹤楼C玉冰烧D白云边

2、米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、蒸馏、（）、勾兑而制成的，具有小曲米

米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、蒸馏、（）、勾兑而制成的，具有小曲米香型特点的蒸馏酒。

3、豉香型白酒以大米为原料、以小曲酒饼粉为糖化发酵剂，采用（）发酵。

豉香型白酒以大米为原料、以小曲酒饼粉为糖化发酵剂，采用（）发酵。AA、固态BB、液态CC、半固态

4、固态发酵白酒生产的主要特点？

固态发酵白酒生产的主要特点？

5、试从生产特点上论述名优白酒都是采用固态发酵法生产的原因。

试从生产特点上论述名优白酒都是采用固态发酵法生产的原因。

6、浓香型白酒采用（）、多菌种发酵的固态法生产模式。

浓香型白酒采用（）、多菌种发酵的固态法生产模式。