生物性膨听是由于微生物在罐头内生长繁殖产生大量气体引起的。

1、在pH值为4～6范围内最宜生长的微生物有（）

在pH值为4～6范围内最宜生长的微生物有（）A细菌B霉菌C放线菌D酵母菌

2、商品保管中，应根据商品的含水量情况，采取不同的措施，防止微生物、仓虫的生长繁

商品保管中，应根据商品的含水量情况，采取不同的措施，防止微生物、仓虫的生长繁殖。A正确B错误

3、生物体所以能表现为生长现象，是由于在进行新陈代谢时（）

生物体所以能表现为生长现象，是由于在进行新陈代谢时（）A新陈代谢旺盛B同化作用等于异化作用C同化作用低于异化作用D合成代谢超过分解代谢

4、以曲心温度在（）中范围内控制微生物生长制得的大曲为中温大曲。

以曲心温度在（）中范围内控制微生物生长制得的大曲为中温大曲。A40℃～50℃B50℃～60℃C20℃～40℃D60℃以上

5、有一种虾常游弋于高温的深海间歇泉附近，在那里生长着它爱吃的细菌类生物。由于间

有一种虾常游弋于高温的深海间歇泉附近，在那里生长着它爱吃的细菌类生物。由于间歇泉发射一种暗淡的光线，因此，科学家们认为这种虾背部的感光器官是用来寻找间歇泉，从而找到...

6、对多数微生物来说，在其生长温度内，每升高10℃，微生物的生长速度（）。

对多数微生物来说，在其生长温度内，每升高10℃，微生物的生长速度（）。AA、增快0.5倍BB、增快1.5～2.5倍CC、减少1.5～2.5倍DD、增快5倍