斟倒一般酒水时，瓶口应距离杯口（）左右。

1、中餐在斟倒酒水时，烈性酒和饮料一般以（）为宜。

中餐在斟倒酒水时，烈性酒和饮料一般以（）为宜。A五分B六分C八分D十分

2、餐厅服务员在为客人斟酒时，应注意卫生及规范，瓶口与杯口相距应为（）。

餐厅服务员在为客人斟酒时，应注意卫生及规范，瓶口与杯口相距应为（）。A相接触B相距2CMC相距5CMD相距越远越好

3、为宾客斟倒酒水时，一般酒水斟倒八分满，红葡萄酒斟（）分满。

为宾客斟倒酒水时，一般酒水斟倒八分满，红葡萄酒斟（）分满。A五B六C七D八

4、斟倒一般酒水时，瓶口应距离杯口（）左右。

斟倒一般酒水时，瓶口应距离杯口（）左右。A1cmB1.5cmC2cmD2.5cm

5、服务员在斟酒时，瓶口应离杯口（）。

服务员在斟酒时，瓶口应离杯口（）。A1cmB2cmC3cmD4cm

6、斟酒服务中，酒水要勤斟倒，通常在客人的酒水杯中少于（）时即可提供斟倒服务。

斟酒服务中，酒水要勤斟倒，通常在客人的酒水杯中少于（）时即可提供斟倒服务。A1∕4B1∕3C1∕2D2∕3