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豆制品腐败变质的原因是什么？
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1、引起食品腐败变质的主要原因是（）
引起食品腐败变质的主要原因是（）A渗透压B湿度CpH值D组织酶E微生物
2、引起干制品腐败变质的微生物主要是（）。
引起干制品腐败变质的微生物主要是（）。A细菌B霉菌C酵母菌D病毒
3、引起食品腐败变质的主要原因是（）
4、怎样鉴定腐败变质的豆制品？
怎样鉴定腐败变质的豆制品？
5、（）作用是食品腐败变质的重要原因。
（）作用是食品腐败变质的重要原因。
6、食品干制保藏是指脱水干制品在它的水分降低到足以防止腐败变质的水平后，始终保持
食品干制保藏是指脱水干制品在它的水分降低到足以防止腐败变质的水平后，始终保持低（）进行长期贮藏的过程。
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