同一物质在一种食品中是香气，而在另一种食品中则为臭气，这称之为香味的（）现象

1、固溶体是在固态条件下，一种物质以原子尺寸溶解在另一种物质中形成的单相均匀的固

固溶体是在固态条件下，一种物质以原子尺寸溶解在另一种物质中形成的单相均匀的固体。（）A正确B错误

2、一种物质均匀地分布在另一种物质内的合金是（）。

一种物质均匀地分布在另一种物质内的合金是（）。A固溶体B化合物C共析体

3、颜色在一种光线下匹配，而在另一种光线下不匹配，这种现象叫做（）。

颜色在一种光线下匹配，而在另一种光线下不匹配，这种现象叫做（）。A光谱模拟B颜色属性C同色异谱

4、胶体被定义为一种极细的物质颗粒可以分散在另一种连续的物质中，粒径为（）。

胶体被定义为一种极细的物质颗粒可以分散在另一种连续的物质中，粒径为（）。A1-100nmB1-1000nmC100-1000nmD1000-10000nm

5、一种或几种物质的分子或离子均匀稳定的分散在另一种液态物质中的形成物叫（）。

一种或几种物质的分子或离子均匀稳定的分散在另一种液态物质中的形成物叫（）。AA、溶质BB、溶剂CC、溶液

6、一种物质的原子或分子附着在另一种物质的表面上的现象（）。

一种物质的原子或分子附着在另一种物质的表面上的现象（）。