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问题

阻断N-亚硝基化合物合成的措施有()


阻断N-亚硝基化合物合成的措施有()

  • A尽量少吃盐腌和酸渍食品
  • B食用富含维生素E、C和多酚的蔬菜、水果
  • C防止鱼肉和蔬菜变质
  • D控制硝酸盐、亚硝酸盐等食物添加剂的量
  • E以上都是
参考答案
参考解析:
分类:助理健康管理师(国家职业资格三级)题库,健康管理师题库
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下列哪种维生素能阻断N-亚硝基化合物的合成()。A维生素B2B维生素CC维生素DD维生素AE维生素B1