制作凉皮的调料中一般不用（）。

1、制作宫保鸡丁使用的最佳辣味调料是（）。

制作宫保鸡丁使用的最佳辣味调料是（）。A豆豉B泡椒C豆瓣酱D干红椒

2、下列调料中最适宜制作广东蜜汁叉烧肉的调料之一是（）。

下列调料中最适宜制作广东蜜汁叉烧肉的调料之一是（）。AA、芥末酱BB、大豆酱CC、柱候酱DD、甜面酱

3、制作浓香酱料的调料中没有（）。

制作浓香酱料的调料中没有（）。AA、葱BB、姜CC、花椒DD、郫县豆瓣酱

4、谷物在烹饪中的运用：制作主食、制作面点、（）、制作菜肴的调料和辅助料。

谷物在烹饪中的运用：制作主食、制作面点、（）、制作菜肴的调料和辅助料。

5、视频会议一般不用制作（）。

视频会议一般不用制作（）。

6、制作擀面皮麻油的调料中没有（）。

制作擀面皮麻油的调料中没有（）。AA、麻椒面BB、辣椒面CC、小茴香DD、大料