为了降低酒损，酵母排放可在发酵液降温后开始排放。（）

1、为了降低NOx的排放可以采用推迟喷油的方法（）

为了降低NOx的排放可以采用推迟喷油的方法（）A正确B错误

2、发酵罐在排放酵母操作时，应（）进行，以减少酒液随着酵母过多排出，增加酒损。

发酵罐在排放酵母操作时，应（）进行，以减少酒液随着酵母过多排出，增加酒损。

3、CO2洗涤发酵液是为了降低啤酒中（）。

CO2洗涤发酵液是为了降低啤酒中（）。A乙醛含量B总酸含量CPH值

4、在微生物发酵过程中，为了更好降低发酵液的pH，可采取的“治本”的方法是（）

在微生物发酵过程中，为了更好降低发酵液的pH，可采取的“治本”的方法是（）A加糖并提高通气量B加酸并提高通气量C加糖并降低通气量D加酸并降低通气量

5、高浓发酵时，随着麦汁浓度的提高，麦汁溶氧量降低，会影响酵母的繁殖和发酵。

高浓发酵时，随着麦汁浓度的提高，麦汁溶氧量降低，会影响酵母的繁殖和发酵。A正确B错误

6、为了降低排放，可以采用如下哪些装置（）。

为了降低排放，可以采用如下哪些装置（）。A炭罐蒸发污染控制装置BEGRC三元催化装置D二次空气喷射装置