服务员在斟酒时，瓶口应离杯口（）。

1、餐厅服务员在为客人斟酒时，应注意卫生及规范，瓶口与杯口相距应为（）。

餐厅服务员在为客人斟酒时，应注意卫生及规范，瓶口与杯口相距应为（）。A相接触B相距2CMC相距5CMD相距越远越好

2、在进行滴定时，滴定管尖嘴部分插入锥形瓶口（或烧杯口）下（）处为宜。

在进行滴定时，滴定管尖嘴部分插入锥形瓶口（或烧杯口）下（）处为宜。A1～2cmB3～4cmC5～6cm

3、斟倒一般酒水时，瓶口应距离杯口（）左右。

斟倒一般酒水时，瓶口应距离杯口（）左右。AA、1厘米BB、1.5厘米CC、2厘米DD、2.5厘米

4、斟倒一般酒水时，瓶口应距离杯口（）左右。

斟倒一般酒水时，瓶口应距离杯口（）左右。A1cmB1.5cmC2cmD2.5cm

5、餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，即要不打扰客人又要方便自己操作，正确的斟酒

餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，即要不打扰客人又要方便自己操作，正确的斟酒位置及顺序应该是（）。A主人，顺时针B主宾，顺时针C主人，逆时针D主宾，逆时针

6、斟酒时，服务员应侧身站在客人右侧（）

斟酒时，服务员应侧身站在客人右侧（）AA、酒瓶与杯沿相距3厘米以上BB、瓶口搁在杯沿上CC、酒瓶与杯沿相距1厘米