碱性条件下分解产生噻唑衍生物和嘧啶衍生物()
- A维生素A
- B维生素D3
- C维生素B1
- D维生素C
- E维生素E
碱性条件下分解产生噻唑衍生物和嘧啶衍生物()
维生素C在空气、光和热的作用下,内酯环水解并脱羧形成糠醛,糠醛进一步氧化而使维生素C发生变色;维生素B稳定性较差在碱性条件下分解产生噻唑衍生物和嘧啶衍生物,故其不宜与碱性药物配伍使用;维生素D化学名为9,10-开环胆甾-5,7,10(19)-三烯-3β-醇;维生素A结构中有四个双键,理论上有16个顺反异构体,但有些异构体不稳定,现只发现6个异构体。
青霉素在碱性条件下,分解为()A青霉醛和青霉胺B6-氨基青霉烷酸C青霉烯酸D青霉二酸E青霉酸
2、嘧啶分解可产生
嘧啶分解可产生A尿酸B尿囊素C尿囊酸D尿素Eβ氨基异丁酸
3、食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解,产生以恶臭为主的变化为()
食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解,产生以恶臭为主的变化为()A发酵B腐败C酸败D变败E变质
4、食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解,产生以恶臭为主的变化为()
食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解,产生以恶臭为主的变化为()A发酵B腐败C酸败D变败E变质
5、水中酚易被微生物分解和氧化,因此采样时必须在现场加保存剂固定,并在一定条件下
水中酚易被微生物分解和氧化,因此采样时必须在现场加保存剂固定,并在一定条件下保存,常用的方法是()A加固体Na2CO3,pH≥10,室温保存B加固体NaOH,pH≥10,室温保存C加...
维生素K1在碱性条件下的分解反应的最终现象是()A正丁醇层显强烈蓝色荧光B橙红色C红棕色D蓝绿色E颜色消失