西餐正餐的上菜顺序正确的是（）。

1、下列关于西餐上菜顺序有误的是（）。

下列关于西餐上菜顺序有误的是（）。A开胃菜-汤-海鲜B海鲜-主菜-甜品C甜品-主菜-汤D主菜-甜品-水果

2、西餐宴会的上菜顺序一定要灵活掌握，根据（）对象的先后顺序。

西餐宴会的上菜顺序一定要灵活掌握，根据（）对象的先后顺序。AA、宴会菜单决定服务BB、顾客的具体需要决定服务CC、菜肴烹饪时间决定服务DD、菜肴味别决定服务

3、西餐上菜顺序？

西餐上菜顺序？

4、西餐菜肴上菜的一般顺序为（）。

西餐菜肴上菜的一般顺序为（）。A开胃菜-汤-色拉-主菜-甜点-水果B开胃菜-色拉-汤-主菜-甜点-水果C主菜-汤-色拉-开胃菜-甜点-水果D色拉-汤-主菜-甜点-开胃菜-水果

5、在西餐正餐服务过程中，下列服务顺序正确的是（）。

在西餐正餐服务过程中，下列服务顺序正确的是（）。A接受点菜、服务餐前酒水、服务黄油和面包、推销佐餐酒B接受点菜、推销佐餐酒、服务餐前酒水、服务黄油和面包C推销佐餐酒、服...

6、关于西餐正餐的用餐习惯，下面的说法正确的是（）。

关于西餐正餐的用餐习惯，下面的说法正确的是（）。A面包不能用手掰成小块送入口中B喝汤时，左手拿汤勺，勺子朝正前方舀C大块肉食要直接用叉扎着食用D刀、叉不能发出与盘子摩擦...