试论述脂肪在精炼加工过程中的变化。

1、试论述蛋白质和氨基酸在食品加工变化。

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2、试论述应用免疫浊度法检测各项目的测定过程中的注意事项。

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3、试论述人民群众在历史发展过程中的作用。

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4、试论述语文教学过程中的“激疑”有哪些基本要求？ 

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5、在乳制品的加工过程中要对原料乳进行标准化，标准化是指调整乳中的脂肪含量与非脂

在乳制品的加工过程中要对原料乳进行标准化，标准化是指调整乳中的脂肪含量与非脂乳固体的比值，使其符合成品中脂肪含量与非脂乳固体的比值。在脂肪含量不足时要添加（），在脂...

6、简述影响蛋白凝胶形成的过程及影响因素，并举例论述蛋白质凝胶在食品加工中的应用

简述影响蛋白凝胶形成的过程及影响因素，并举例论述蛋白质凝胶在食品加工中的应用。