在干燥过程中，为了避免食品原料形成硬皮或结块，从而造成不稳定或错误的水分测量

1、低阶煤在空气中加热干燥时易受氧化而使质量增加，是水分测定值偏低。为了避免这种

低阶煤在空气中加热干燥时易受氧化而使质量增加，是水分测定值偏低。为了避免这种情况，所以要在通氮干燥箱中进行干燥。A正确B错误

2、在选拔过程中为了避免歧视的重要步骤是（）

在选拔过程中为了避免歧视的重要步骤是（）A仅靠面试决定选拔B对每个申请人员进行多次面试C使用有效研究以证实选拔过程的工作相关性D要求所有的申请者完成申请表格

3、为了避免原油中轻质馏分汽化，脱水器在生产过程中应保持一定（）。

为了避免原油中轻质馏分汽化，脱水器在生产过程中应保持一定（）。AA、压力BB、温度CC、油水界面DD、电场

4、原料干燥是为了去掉原料中（）的水份。

原料干燥是为了去掉原料中（）的水份。

5、哪类食品物料在干燥过程中，高温下易发生氧化（）

哪类食品物料在干燥过程中，高温下易发生氧化（）A盐、糖B淀粉、面粉C含油脂较高的D水果蔬菜

6、在涂料施工中，习惯将干燥过程分为三个阶段：指触干燥（触干或表干）、半硬干燥、

在涂料施工中，习惯将干燥过程分为三个阶段：指触干燥（触干或表干）、半硬干燥、（）。