餐具损耗主要表现为摩擦损耗、破碎损耗和（）

1、国际上通行的餐具“磨擦损耗率”一般每年为餐具总价值的（）。

国际上通行的餐具“磨擦损耗率”一般每年为餐具总价值的（）。A4%B8%C12%D16%

2、减少机械摩擦，降低供电设备的供电损耗是节约用电的主要方法之一。

减少机械摩擦，降低供电设备的供电损耗是节约用电的主要方法之一。A正确B错误

3、偶极子在人体内高速度旋转摩擦而产生能量损耗称为介质损耗

偶极子在人体内高速度旋转摩擦而产生能量损耗称为介质损耗A正确B错误

4、餐饮企业的餐具损耗原因很多，有些为管理因素造成，有些为操作因素造成，下列各项

餐饮企业的餐具损耗原因很多，有些为管理因素造成，有些为操作因素造成，下列各项中，不属于损耗原因的是（）A管理制度不完善B洗涤设备落后C员工违规操作D自然损耗

5、餐具的损耗主要来自于哪几个方面（）

餐具的损耗主要来自于哪几个方面（）A餐具的摩擦损耗B餐具的破碎损耗C餐具的使用损耗D餐具的丢失损耗E餐具的购买

6、餐具在使用过程中，经常有损耗现象，请问造成餐具损耗的因素有哪几种？

餐具在使用过程中，经常有损耗现象，请问造成餐具损耗的因素有哪几种？