食品卫生标准的本质是（）
- A科学技术性
- B政策法规性
- C强制性
- D安全性
- E社会性和经济性
问题
食品卫生标准的本质是（）
参考解析：
此题是理解判断题，考核考生对食品卫生标准的理解。食品卫生标准具有科学技术性、政策法规性、强制性、安全性、社会性和经济性，但是其本质是科学技术性，因为标准是科学技术的产物，标准必须应用于食品生产经营的技术过程，只有应用科学技术作为基本手段才能对标准的实施进行监督。
分类：营养与食品卫生学题库,广西公共卫生住院医师规范化培训题库
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