用的素馅因客人要求不同有（）

1、常用的咸馅有荤馅、素馅、荤素馅。

常用的咸馅有荤馅、素馅、荤素馅。A正确B错误

2、清素馅两种常用的调味原料不能用的是（）

清素馅两种常用的调味原料不能用的是（）A葱B姜C味精D香油

3、凡献给耶和华的素祭不可有（）。

凡献给耶和华的素祭不可有（）。A盐B油C糖D酵

4、客人餐后会有不同的消费需要，中餐客人可能需要（）。

客人餐后会有不同的消费需要，中餐客人可能需要（）。A茶、水果或甜食B白兰地、鲜水果或甜点C餐后酒、咖啡或茶D餐后酒、水果或甜食

5、客人用餐后会有不同的消费需要，西餐客人常常喜欢饮用的酒水是（）。

客人用餐后会有不同的消费需要，西餐客人常常喜欢饮用的酒水是（）。AA、鸡尾酒BB、威士忌CC、白兰地DD、味美思酒

6、客人餐后会有不同的消费需要，西餐客人会喜欢餐后酒、（）、咖啡或茶、鲜水果或甜

客人餐后会有不同的消费需要，西餐客人会喜欢餐后酒、（）、咖啡或茶、鲜水果或甜点等。AA、威士忌BB、白兰地CC、金酒DD、伏特加