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问题

刀法按刀与墩所成的角度可分()四种。


刀法按刀与墩所成的角度可分()四种。

  • AA、直刀法、平刀法、批刀法、切刀法
  • BB、斜刀法、切刀法、直刀法、批刀法
  • CC、平刀法、直刀法、批刀法、斜刀法
  • DD、直刀法、斜刀法、平刀法、混合刀法
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分类:初级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库
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