在永春，有种用糯米，绿豆，白糖等精心制作的传统食品，已有两百多年的历史，在闽

1、为职工购进福利货物（包括两节的大米油等、防暑降温用的白糖茶叶等，食堂伙食费）

为职工购进福利货物（包括两节的大米油等、防暑降温用的白糖茶叶等，食堂伙食费），凭（）就可以报销，不得抵扣。A收据B增值税普通发票C增值税专用发票D支票

2、用绿豆发豆芽，100g绿豆可发出1000g豆芽，在发豆芽的全过程中，绿豆和所

用绿豆发豆芽，100g绿豆可发出1000g豆芽，在发豆芽的全过程中，绿豆和所发豆芽相比较其有机物总量（）A逐渐增加B逐渐减少C不变D有的增多有的减少

3、农历正月二十九，（）要过拗九节，家家户户都用糯米和红糖等煮成拗九粥，用来祭祖

农历正月二十九，（）要过拗九节，家家户户都用糯米和红糖等煮成拗九粥，用来祭祖和馈赠乡邻戚友，已嫁的女儿要送上一碗拗九粥回娘家孝敬父母。A泉州B福州C漳州D龙岩

4、熏是用木屑、茶叶、白糖等作为燃物，通过加热使燃物焦糊而产生浓烟，使原料成熟或

熏是用木屑、茶叶、白糖等作为燃物，通过加热使燃物焦糊而产生浓烟，使原料成熟或增加烟香味和色泽的一种方法。A正确B错误

5、以糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等为主料制成的名点是（）。

以糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等为主料制成的名点是（）。A湖州大馄饨B宁波汤圆C绍兴香糕D诸老大粽子

6、混酥类是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料调制成面坯的基础上，经擀制、成形

混酥类是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料调制成面坯的基础上，经擀制、成形、成熟、装饰等工艺制成的一类（）的点心。A酥而有层B酥而无层C松软D松酥