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冷水面饺子、米粥、粽子是（）而成。
暂无解析
1、（）是用温水面坯制作而成的。
（）是用温水面坯制作而成的。
2、在冷水面主坯中（）的性质起主要作用。
在冷水面主坯中（）的性质起主要作用。A淀粉B蛋白质C淀粉和蛋白质D水
3、煮饺子时应用（）推动水面以免饺子生坯粘糊锅底。
煮饺子时应用（）推动水面以免饺子生坯粘糊锅底。
4、冷水面醒面时间一般为（）左右。
冷水面醒面时间一般为（）左右。
5、冷底子油的配置一般是采用什么配置而成的？
冷底子油的配置一般是采用什么配置而成的？
6、冷底子油是由（）和汽油配制而成的。
冷底子油是由（）和汽油配制而成的。A机油B环氧树脂C沥青D生漆
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