餐饮产品销售预测的基础是（）。

1、销售预测的定量分析法，是指在预测对象有关资料完备的基础上，运用一定的数学方法

销售预测的定量分析法，是指在预测对象有关资料完备的基础上，运用一定的数学方法，建立预测模型，作出预测。它一般包括（）。A趋势预测分析法B德尔菲法C产品寿命周期分析法D因...

2、餐饮企业需求预测的方法有多种，常用作人力资源需求初步预测的方法是（）

餐饮企业需求预测的方法有多种，常用作人力资源需求初步预测的方法是（）A趋势分析B比率分析C散点分析D计算预测

3、根据餐饮销售量的预测来制定生产计划的方法主要有（）。

根据餐饮销售量的预测来制定生产计划的方法主要有（）。A经验估计法B预订统计法C菜单统计法D销售记录统计法

4、正确理解餐饮产品是制定产品策略的基础。整体餐饮产品指的是（）

正确理解餐饮产品是制定产品策略的基础。整体餐饮产品指的是（）A菜品B助餐服务C餐饮就餐环境D以上三部分的综合体

5、为什么说餐饮产品的生产量预测？

为什么说餐饮产品的生产量预测？

6、在预测价格的基础上，以实现产品的目标利润为前提而确定的成本是（）。

在预测价格的基础上，以实现产品的目标利润为前提而确定的成本是（）。A目标成本B计划成本C消耗定额D费用预算