小型饭店机构设置较为简单，洗衣房领班的直接下级通常只有（）

1、领班查房的数量，不同的饭店有不同的规定，就中档饭店而言，在没有其他工作干扰的

领班查房的数量，不同的饭店有不同的规定，就中档饭店而言，在没有其他工作干扰的情况下，日班领班应负责60～80间房的工作区域，低档饭店负责（）间客房。AA、70～80BB、80～100...

2、在中、小型饭店的酒吧中，领班又可分为服务领班和（）。

在中、小型饭店的酒吧中，领班又可分为服务领班和（）。AA、见习领班BB、酒吧主管CC、实习生领班DD、调酒领班

3、在中、小型饭店的酒吧中，领班又可分为服务领班和调酒领班。

在中、小型饭店的酒吧中，领班又可分为服务领班和调酒领班。A正确B错误

4、下列只适用于规模较小或业务活动简单、稳定的小型饭店的饭店组织结构类型是（）

下列只适用于规模较小或业务活动简单、稳定的小型饭店的饭店组织结构类型是（）A直线制B职能制C直线职能制D事业部制

5、饭店洗衣房设置的原则有（）。

饭店洗衣房设置的原则有（）。A洗衣房应设置在物料流通、人员通行比较方便的位置B洗衣房应与客房隔离C洗衣房应设置在距各设备机房较近的区域D洗衣房及其设备的设置，安装应符合...

6、洗衣房领班机构下分（）机构

洗衣房领班机构下分（）机构A接线员B手烫工C机烫工D洗涤工E客衣服务员