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物料在空气中,含湿量与空气湿度不同时,水分进行转移,最终空气和物料的湿分达到


物料在空气中,含湿量与空气湿度不同时,水分进行转移,最终空气和物料的湿分达到平衡,此时物料的含水量称为()

  • A湿基含水率
  • B干基含水率
  • C平衡水分
  • D自由水分
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分类:食品工程原理题库,食品科学技术题库
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